Значение диеты при мочекаменной болезни велико. Иногда настолько, что помогает избежать операции. К примеру, если владелец уратных конкрементов правильно питается, пьет много жидкости, лечение уратов может и не потребоваться. Их структура легко разрушается, происходит растворение камня и превращение его в песок. Об оксалатах такого не скажешь. Эти представители нефролитиаза обладают фантастической твердостью! Их даже после удаления с помощью литотрипсии обнаруживают. Поэтому диета при оксалатных камнях в почках имеет больше профилактическое значение, да и лечение любого нефролитиаза без нее неэффективно.
Есть у оксалатов слабое место – это реакция мочи. Камень любит кислую реакцию – при ней он чувствует себя комфортно, растет и развивается. Если вы твердо встали на тропу войны с мочекаменной болезнью, диета при оксалатах должна способствовать ощелачиванию мочи. Для ваших врагов – конкрементов – это катастрофа. Некомфортно им станет в вашем организме. Мелкий оксалатный песок может и вообще вас покинуть, путем естественного удаления, разумеется.
Теперь о конкретике. Каким же должно быть ваше питание, чтобы моча стала щелочной, и камень-оксалат лишился возможностей роста? Рассказываем.
Содержание
Какие продукты нужно исключить
Если нормальное, рациональное питание допускает наличие щавелевой кислоты в рационе, то диета при оксалатах ее исключает максимально.
Для здорового человека соотношение 50 мг щавелевой кислоты/100 граммов пищи – допустимая безвредная норма.
Перечислим продукты, которые вы должны исключить, если имеете оксалатные конкременты. Их перечень приводим в порядке убывания по содержанию щавелевой кислоты. Это:
- Зеленые овощи – щавель, сельдерей, шпинат и пр.
- Кофе и какао-бобы (смело добавьте сюда любимый шоколад и конфеты).
- Чай.
- Свекла.
- Лаймы и лимоны.
- Гречневая крупа.
- Миндальный орех и кешью.
- Все маринады и газированные напитки.
Как видите, питание вполне можно строить без перечисленных продуктов. Но совсем не повод не кормить гречневой кашей своих детей и не давать им шоколада!
Мягкие ограничения
Конечно, есть пресловутая щавелевая кислота и в других продуктах. И в моркови, и в смородине, и в томатах, и многих других. Ограничить эти продукты стоит, но в разумных пределах. Решая, в каком виде вам стоит употребить тот или иной продукт, вспомните правило:
Содержание оксалатов в отварных овощах всегда больше, чем в сырых.
Поэтому любимый белорусами и украинцами зеленый борщ со щавелем – первый друг мочекаменной болезни с преимуществом оксалатных камней.
Значение кальция, витаминов С и Д
Твердость оксалату придает кальций. Но кальцийсодержащие продукты ваше питание все-таки должно содержать. Объясняем, почему.
Формирование камня происходит не по вине высокого содержания кальция, а в результате его неправильного соединения с оксалатами в почках. Если их «встреча» происходит в кишечнике, даже оксалатный песок не образуется.
Кальций укрепляет кости, зубы, участвует во многих обменных процессах. Чтобы он правильно всасывался, ваш организм должен получать достаточное количество витамина Д. Но не в виде искусственной витаминной добавки, а собственного, выработанного в печени под действием солнечных лучей. Поэтому очень важно больше находиться на воздухе. Особенно для детей. Если кальций у них в дефиците – развивается рахит, лечение которого достаточно длительное.
Для женского населения планеты кальций приобретает первостепенное значение в период менопаузы. Его недостаток ведет к остеопорозу. А это – тихая эпидемия, лечение которой не только длительное, но и дорогостоящее.
Витамин С, который вы любите покупать в аптеках и давать детям после простуды, делает реакцию мочи кислой. Поэтому не усердствуйте, и не злоупотребляйте аскорбинкой. Диета при оксалатах витамин С ограничивает. А для детей старайтесь так составить рацион, чтобы он поступал с пищей. И лечение любых простуд проводите правильно.
Разумный баланс
Диета при оксалатах должна быть составлена рационально. Ведь при мочекаменной болезни у большинства пациентов редко присутствуют камни только одного вида, чаще их структура смешанная. Трепетное отношение к диете при оксалатах в почках, может, и не позволит их накопить, а вот сформировать камень другого состава – вполне. Поэтому соблюдайте меру в ограничениях, а так же помните, что если камни есть у вас, то их нет у остальных домашних. Питание ваших детей не должно страдать от того, что вам показана диета.
Время для диеты
Соблюдать определенный питательный рацион после того, как камни уже образовались, нужно, но поздновато. Но процесс можно предупредить. Диета при оксалатурии в этом поможет. Если оксалаты повысились в моче, корректируйте питание сразу.
Что можно есть при оксалатах
Сначала о готовке. В первую очередь удалите с кухни любимую сковородку. О вреде жареной пищи сказано много, и людей, для которых она полезна, на свете нет. Сделайте жарение атрибутом редких праздников. Разрешает диета при оксалатных камнях следующие способы приготовления пищи:
- Отваривание.
- Припускание.
- Тушение.
- Запекание (желательно после отваривания)
Теперь к перечню продуктов. Разрешены:
- Молочные продукты.
- Хлеб. Пшеничный — можно есть свежим.Ржаной – после подсушивания. Или в виде сухарей.
- Первые блюда. Овощные супы, молочные (грибные и крепкие бульоны не показаны).
- Птица, рыба, мясо не должны быть жирными. Сельдь можно кушать после вымачивания и нечасто.
- Некислые овощи и фрукты.
- Крупы макароны разрешены (помните о гречке!).
- Сладости – варенье, желе, кисели их некислых фруктов.
Операция
Бывает и так, что все усилия в борьбе с оксалатами оказываются тщетными. И тогда лечение мочекаменной болезни проводится путем хирургического удаления конкрементов. Как и до, так и после удаления камней, диету соблюдать придется. Ведь если их нет в почках, это совсем не значит, что они не сформируются в печени или желчном пузыре. Не допустите рецидива.
